好的商品分類配合門店收銀系統(tǒng)使用就能夠幫助老板統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)、分析經(jīng)營狀況,為老板經(jīng)營決策做出參考。今天就從商品三大分類的角度來講述下商品的基本分類原則。
一、小分類
小分類的分類原則即按照中分類的分類辦法,再進(jìn)行細(xì)分。分類依據(jù)可以是:功能用途、規(guī)格包裝形狀、商品口味等。
按照功能用途劃分,例如在海鮮的中分類下,可進(jìn)一步細(xì)分出蝦、魚、貝殼等小分類。
按照規(guī)格包裝劃分,如在一般食品大分類中,飲料中分類下,可以進(jìn)一步細(xì)分出瓶裝飲料、聽裝飲料、盒裝飲料等小分類。
按照商品口味劃分,如在優(yōu)先食品大分類中,糖果中分類下,可以進(jìn)一步細(xì)分出奶糖、軟糖、果糖等小分類。
看到這里,初入零售行業(yè)的老板們可能還是心有疑惑,想要一份基礎(chǔ)版的商品分類目錄供于參考。
錦美商貿(mào)收銀系統(tǒng)就提供了這樣一份商品分類表,在系統(tǒng)中就可以直接一鍵設(shè)置推薦目錄,方便省事,根據(jù)系統(tǒng)提供的類目再維護(hù)商品資料,可就輕松多了。
二、中分類
中分類的原則可以按照功能、用途來劃分,也可按商品的制造方法,或商品的產(chǎn)地等特性來定。
按照商品功能與用途可以這樣劃分,例如:在個(gè)護(hù)美妝上可以分為洗浴用品、口腔護(hù)理,消費(fèi)者在挑選牙刷的時(shí)候就能一起找到牙膏。
有些商品的用途并不完全一樣,統(tǒng)一按功能、用途劃分有難度,就可按商品的制造方法劃分。比如“熟肉制品”,作為中分類,火腿、香腸、臘肉、鹵味等就可以歸類在這里。
一些特殊情況下,店主也可以按照商品的產(chǎn)地來劃分,如休閑食品這個(gè)大分類下,可以分成進(jìn)口零食、地方特產(chǎn)等。
三、大分類
大分類通常按商品的特性來劃分,如日用百貨、糧油副食等,分類比較粗。一般建議小超市的大分類在10個(gè)左右即可,比較易管理。
利用好商品分類可以對門店管理有什么作用呢?
很多老板在管店時(shí)不注重商品分類,雖然這樣一時(shí)看起來沒什么影響,但店主卻無法從數(shù)據(jù)層面獲知哪些類別的商品賣的好,哪些類別商品利潤高,哪些類別商品用戶最喜歡,某個(gè)類別下哪些商品是不暢銷的……反之,如果做好了商品分類,配合收銀系統(tǒng)進(jìn)行精細(xì)化管理,則這些數(shù)據(jù)都會(huì)反映在報(bào)表中,看看報(bào)表店主就能輕而易舉的了解到店內(nèi)商品的利潤情況,從而調(diào)整超市內(nèi)的商品構(gòu)成、調(diào)整貨架擺放位置等,間接提升門店整體業(yè)績。